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潮汕人中秋節“拜月娘”習俗,你知道多少?

新聞來源:  發布時間:2019年09月16日  我要分享

中秋臨近

在外的潮汕游子遍收家中來信

“弟啊/妹啊,中秋愛返來猛”

不管你“愛啊邁”

一場不約而同的盛會

都在潮汕大地準時上演

      農歷八月十五日為中秋節,是中國的四大傳統節日之—。因農歷八月在秋季中間,故名“仲秋”;八月十五又在仲秋及整個“三秋”之中,故名“中秋”。在這個夜晚,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的游子,也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。所以民間亦稱中秋節為“團圓節”、“八月節”、“仲秋節”等。

      那么,在古文化氣息濃厚的潮汕,是怎樣過中秋節的呢?

      中秋,作為一種古老的傳統民俗文化,在潮汕這個古色古香的地方更顯得重要,民間習俗除傳統的拜月、賞月、吃月餅外,還有剝芋、燒塔、觀神等內容。

習俗一:拜月娘

      潮汕人謂拜月為“拜月娘”。拜月一般都在露天場所,城市居民,在陽臺天臺或自家庭院進行;鄉村百姓拜月,大都集中到村里的大埕祭拜。

      晚飯后,當銀盤樣的月亮(俗稱"月娘")升上中天,婦女們沐浴更新衣后,忙著在能望見月娘的天井、門樓、廳前擺起桌子,把洗干凈的水果、云片糕、月餅、芋頭等供品擺上桌。潮汕人拜月,供品除月餅,芋頭和其他果品、水果外,最具特色的還有化妝品和文具。化妝品美其名曰是為月娘梳妝打扮的,實際上則是年輕的女孩祈求自己能變得越來越漂亮;拜文具是祈求讀書的小孩能更加的聰明伶俐學習進步。這些習俗由來已久,寄托的都是人們的美好愿望。

習俗二:賞月、吃朥餅

       俗話說:"八月十五月正圓,中秋月餅香又甜"。“拜月娘”后,與家人好友,到陽臺上或登上高處,擺上工夫茶具,煮水沖茶,一邊品茗,一邊品嘗月餅,賞月談天,心曠神怡。

      月餅是中秋佳節受潮汕人喜愛的傳統糕點。潮汕人制作月餅,以之祭月,并相互饋贈的習俗由來也久。潮汕朥餅,也稱潮式月餅,是早已揚譽中外的潮汕名餅食。朥字,潮汕方言指豬油。顧名思義,用豬油摻面粉作皮包甜餡烤焙熟的餅便是朥餅。朥餅以其餡料不同,而分別被稱為綠豆沙朥餅、雙烹朥餅、烏豆沙朥餅和水晶朥餅等。

習俗三:燒瓦塔

      中秋夜燒瓦窯(即“燒瓦塔”)是潮汕的習俗。瓦窯高1至3米不等,多用碎瓦片砌成,大的瓦窯要用磚塊砌到一定的高度后,再用瓦片疊砌而成,瓦窯的下方要留一個窯門口,以供投放燃料。近年來,一些地方砌的瓦窯,則全部用磚條砌成,瓦窯的高也超出了3米,有兩三層樓之高,更是吸引了四方的人前來觀看。

習俗四:剝芋頭

      潮汕有俗諺:“河溪對嘴,芋仔食到”。八月間,正是芋的收成時節,潮汕人民都習慣以芋頭來祭拜祖先,有剝芋食芋之俗。現在,潮汕人仍喜用蒸熟的芋頭拜月,以個大肉疏松,皮有裂痕者為佳品,即潮俗稱芋“笑”。祭拜之后全家便剝皮食芋,好好享受一番樂趣。

      關于潮汕人為何喜用芋頭來祭拜,還有這樣一則傳說:1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元,城破后,百姓慘遭屠殺,為了不忘胡人統治之苦,后人就取芋與“胡”字諧音,以此來祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。

      此外,潮汕地區的中秋節,還有“游月娘”、“落阿姑”等習俗。現在,有些習俗已被淘汰,有些習俗也沒舊時那么盛行,但設案賞月,把酒問月,遙祝遠方親人,共慶美好生活等習俗仍然流行。 

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